MERINGUES
Ingrédients :
4 blancs d'oeufs
150g de sucre en poudre
150g de sucre glace
1 pincée de sel
Réalisation :
Préchauffer le four à 120° ( C'est une température basse, parce que les meringues ne cuisent pas mais sèchent).
Battre les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Ajouter ensuite petit à petit les sucres sans cesser de battre. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Sur le papier, disposer des petits tas de la préparation ( l'idéal serait de le faire avec une poche à douille, mais si vous n'en avez pas, une cuillère à café suffira). Enfourner pendant 30 mn, mais surveiller quand même. Les meringues doiventavoir une couleur nacrée.
Bonne dégustation !
LES DELICES D'AURORE
