CANNELES SALES
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Ingrédients :
125 g de jambon cru
130 g de parmesan râpé
500ml de lait écrémé
60g de beurre à 40 %
1 oeuf + 1 jaune
100 g de farine
sel, poivre
Réalisation :
Faire fondre le beurre dans le lait au micro-ondes. Préchauffer le four à thermostat 7 - 210°. Pendant ce temps dans un saladier, battre l'oeuf et le jaune d'oeuf. Saler, poivrer. Incorporer la farine et mélanger. Mixer le tout. Ajouter le parmesan râpé. Disposer le jambon cru coupé en petits morceau dans des moules à cannelés. Verser dessus la pâte jusqu'au 3/4 des moules et mettre au four une trentaine de minutes.
Ils peuvent être mangés tièdes ou froid.
On peut remplacer le jambon par 100g de chorizo et le parmesan par 130 g de comté.
Idéal pour l'appéritif !
LES DELICES D'AURORE
